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福岡県飯塚市の茜ゴルフクラブの日常を発信


by akanegc
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2015年 12月 18日 ( 1 )

台湾ラーメン

昨日は初冠雪、
茜ゴルフクラブでは積雪はなかったものの
午前中吹雪いた時間がありました。
近隣の山間部ではクローズのコースも
あったようで、よそからコンペがまわってくる
うれしいハプニングもありました ヾ(^∇^)

寒い時期にあわせて、
今月から一部レストランのメニューを
変更しましたよ~

そのなかでもダントツの人気がこちらです。

台湾ラーメンです。(^¬^)

料理長も自信をもって投入してきた
台湾ラーメンですが、ちゃんぽんやカツ丼などの
定番人気メニューを凌ぐ勢いです。
b0173852_16141910.jpg

醤油ベースに辛味を効かせたスープに
挽肉とにらがたっぷり入っているのが
台湾ラーメンの基本形のようですが、
茜オリジナルはさらに山盛りのモヤシと
豚肉をトッピングして、どなたでも食べやすく仕上げています。

イメージとしてはモツなべの〆のラーメンって感じでしょうか。

料理長曰く、
『皆さんきれいに食べてありますよ。
さっぱりしていて食べやすいと思いますよ』
ということでした。

ちなみに台湾ラーメンは
台湾でたべられている料理ではなく
愛知の台湾出身のかたが考案した料理だそうです。
by akanegc | 2015-12-18 16:20 | お食事